316日目:主役が準備するパーティー
こんばんは。トラ子です。
「この前、ボクの誕生日だったんだ!」
と、クラスメイトのイヴァン(ブラジル人)が
お菓子を買ってきました。
チョコレートと
チョコレートがかかったクッキーです。
「みんなで食べよう!」と、
先生も交えてクラスメイト全員で、
彼の誕生日をお祝いしました。
日本では主役の友達が
時にはサプライズで
パーティーを準備しますが、
北米では主役が自ら
友達に声をかけて
料理を振るまったりして
パーティーを準備します。
この文化の違いは不思議で、
なかなかしっくりこない
というか
自分の身に染みつくのに
時間がかかる習慣の1つです。
315日目:冬はグラタン
こんばんは。トラ子です。
寒い冬になると
なぜか食べたくなるのが
熱々でチーズがとろけて
濃厚なホワイトソースの
"グラタン" です。
そこで、スーパーマーケットで
セールになっていた
"マック&チーズ" と呼ばれる
茹でたマカロニにチーズソースを絡めた
イギリスや北米で人気の料理が
手軽に作れるセットが安くなっていたので
買ってきました。
この "マック&チーズ" をベースに
玉ねぎやカニやエビ、
牛乳や生クリームを加えて、
最後にブロッコリーを彩りに添えて
グラタンにしました。
作る前にキノコも入れようと
思っていたのですが、
すっかり忘れてしまいました。
オーブンから取り出すと
グツグツと美味しいそうな音と
チーズの香りが食欲をそそります。
実際に食べてみると、
我ながら上手に出来ました。
一度に全部食べることは出来ないので、
小分けにして冷凍庫に保存して、
しばらく楽しもうと思います。
314日目:店員さんの嬉しいミス?
こんばんは。トラ子です。
私が『Tim Hortons』でよく注文する
コーヒーと "Tim Bits" という
小さいドーナッツ10個のセットです。
いつものように箱を開けて
1個食べたところで
ふと中身を見てみると
ドーナッツが10個以上入っていました。
店員さんが数を間違えてしまったのかな…
ラッキー!
と、思って美味しくいただきました。
今日、また同じ組み合わせを
注文してみると、
またまた10個以上のドーナッツが
箱の中に入っていました。
これもまた店員さんのミスなのか…
またまたラッキーだ!
と、いいことが続くカフェタイムでした。
313日目:わさび油
こんばんは。トラ子です。
先日、韓国系スーパーマーケット
"PAT Central" で
変わった日本の食品を見つけました。
「食べるラー油も売っているんだ!」
と、最初は "俺たちのおかずラー油" に
気を取られていたのですが、
ふと隣の商品に目を移すと
"わさび油" というものが
売られていました。
この時、私は初めて
"わさび油" というものに
出会いました。
日本でも見たことがないし、
一体どうやって使うのだろうと、
お寿司にかけるのは変な感じがするし、
ドレッシングとしてサラダにかけるのか、
ステーキ等のお肉料理にかけるのか、
オイルにしたことによる
メリットは何だろうと
最終的に自分で納得するような
答えが絞り出せずに
長々と考えてしまいました。
日本独特の食文化の代表でもある
納豆は5~6種類が
冷凍した状態で売られていました。
私は納豆が食べられないので
恋しくはなりませんが、
友人のノリ(日本人)は、
懐かしい日本の味を求めて
購入していました。
自炊をしているので、
日本の食材や調味料を使って
料理を作ることはありますが、
それでも日本の味が
恋しくなることはあります。
特に日本の炊きたてご飯(白米)が
今、一番食べたい日本食です。
312日目:朝食のバリエーション
こんばんは。トラ子です。
いつも朝はバタバタと
急いで準備していて
朝食の時間を十分に取れないので
簡単に食べられるものに
しています。
寒くなる前は
ヨーグルトをよく食べていましたが、
最近はバナナと
自分で作ったケーキが定番です。
ケーキといっても
パンケーキミックスを使った
パウンドケーキのようなものです。
これはカナダらしく
メープルシロップを使いました。
見た目は
メープルシロップを使ったケーキと
変わりませんが、
ずっと冷凍庫に眠っていた
マスカットを混ぜてみました。
フルーツを混ぜると
しっとりと仕上がることがわかったので、
今度はラズベリーを混ぜてみました。
ケーキの色も赤くなりました。
カナダは
ブルーベリー
などが冷凍ではなく
フレッシュな状態のものが
手頃な値段で購入できます。
トロントにいる間に、
色々なベリーを食べておこうかなと
思っています。
使う材料も少なく、
ミキサーで混ぜるだけで
作り方も簡単なので
焼いてはラップに包み
冷蔵庫で保管して
朝食にしています。
次は何のフルーツを使って
ケーキを作ろうかなと
考えています。
311日目:反対側からの景色
こんばんは。トラ子です。
私の家から学校に行く際に、
途中で一度、
地下鉄を乗り換えるのですが、
その乗り換え駅で工事が始まりました。
いつも使っている
エスカレーターや階段は
封鎖されてしまい、
違うルートでホームに向かいます。
そして、
いつも利用していたホームも封鎖され、
反対側のホームを使用するように
なりました。
いつも使っていたホームを
反対側から見ると
なんだか不思議な感じがします。
310日目:白いスープ
こんばんは。トラ子です。
昨年のクリスマスに
シェアメイトのナミさん(日本人)から
教えてもらった
"モンゴリアンホットポット(火鍋)" の
白湯スープの素を購入してみました。
クリスマスに食べた
赤い麻辣スープの素と同じブランド
"小肥羊(Little Sheep)" です。
今回はお鍋ではなく
スープ仕立てにして
ストックしておけるように
しました。
具材は、
じゃがいも
人参
マッシュルーム
豚の挽肉
です。
赤い麻辣スープに比べると
辛さはなく、薬膳の香りも控えめで
食べやすいです。
野菜もたくさん食べられるし、
体も温まる火鍋スープは
寒い日にピッタリです。