316日目:主役が準備するパーティー

こんばんは。トラ子です。

 

「この前、ボクの誕生日だったんだ!」

と、クラスメイトのイヴァン(ブラジル人)が

お菓子を買ってきました。

 

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チョコレートと

チョコレートがかかったクッキーです。

「みんなで食べよう!」と、

先生も交えてクラスメイト全員で、

彼の誕生日をお祝いしました。

 

日本では主役の友達が

時にはサプライズで

パーティーを準備しますが、

北米では主役が自ら

友達に声をかけて

料理を振るまったりして

パーティーを準備します。

 

この文化の違いは不思議で、

なかなかしっくりこない

というか

自分の身に染みつくのに

時間がかかる習慣の1つです。

315日目:冬はグラタン

こんばんは。トラ子です。

 

寒い冬になると

なぜか食べたくなるのが

熱々でチーズがとろけて

濃厚なホワイトソースの

"グラタン" です。

 

そこで、スーパーマーケットで

セールになっていた

 

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"マック&チーズ" と呼ばれる

茹でたマカロニにチーズソースを絡めた

イギリスや北米で人気の料理が

手軽に作れるセットが安くなっていたので

買ってきました。

 

この "マック&チーズ" をベースに

玉ねぎやカニやエビ、

牛乳や生クリームを加えて、

最後にブロッコリーを彩りに添えて

グラタンにしました。

 

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作る前にキノコも入れようと

思っていたのですが、

すっかり忘れてしまいました。

 

オーブンから取り出すと

グツグツと美味しいそうな音と

チーズの香りが食欲をそそります。

実際に食べてみると、

我ながら上手に出来ました。

 

一度に全部食べることは出来ないので、

小分けにして冷凍庫に保存して、

しばらく楽しもうと思います。

314日目:店員さんの嬉しいミス?

こんばんは。トラ子です。

 

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私が『Tim Hortons』でよく注文する

コーヒーと "Tim Bits" という

小さいドーナッツ10個のセットです。

 

いつものように箱を開けて

1個食べたところで

ふと中身を見てみると

 

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ドーナッツが10個以上入っていました。

店員さんが数を間違えてしまったのかな…

ラッキー!

と、思って美味しくいただきました。

 

今日、また同じ組み合わせを

注文してみると、

 

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またまた10個以上のドーナッツが

箱の中に入っていました。

これもまた店員さんのミスなのか…

またまたラッキーだ!

と、いいことが続くカフェタイムでした。

313日目:わさび油

こんばんは。トラ子です。

 

先日、韓国系スーパーマーケット

"PAT Central" で

変わった日本の食品を見つけました。

 

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食べるラー油も売っているんだ!」

と、最初は "俺たちのおかずラー油" に

気を取られていたのですが、

ふと隣の商品に目を移すと

"わさび油" というものが

売られていました。

 

この時、私は初めて

"わさび油" というものに

出会いました。

日本でも見たことがないし、

一体どうやって使うのだろうと、

お寿司にかけるのは変な感じがするし、

ドレッシングとしてサラダにかけるのか、

ステーキ等のお肉料理にかけるのか、

オイルにしたことによる

メリットは何だろうと

最終的に自分で納得するような

答えが絞り出せずに

長々と考えてしまいました。

 

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日本独特の食文化の代表でもある

納豆は5~6種類が

冷凍した状態で売られていました。

私は納豆が食べられないので

恋しくはなりませんが、

友人のノリ(日本人)は、

懐かしい日本の味を求めて

購入していました。

 

自炊をしているので、

日本の食材や調味料を使って

料理を作ることはありますが、

それでも日本の味が

恋しくなることはあります。

特に日本の炊きたてご飯(白米)が

今、一番食べたい日本食です。

312日目:朝食のバリエーション

こんばんは。トラ子です。

 

いつも朝はバタバタと

急いで準備していて

朝食の時間を十分に取れないので

簡単に食べられるものに

しています。

 

寒くなる前は

ヨーグルトをよく食べていましたが、

最近はバナナと

自分で作ったケーキが定番です。

 

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ケーキといっても

パンケーキミックスを使った

パウンドケーキのようなものです。

これはカナダらしく

メープルシロップを使いました。

 

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見た目は

メープルシロップを使ったケーキと

変わりませんが、

ずっと冷凍庫に眠っていた

マスカットを混ぜてみました。

 

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フルーツを混ぜると

しっとりと仕上がることがわかったので、

今度はラズベリーを混ぜてみました。

ケーキの色も赤くなりました。

 

カナダは

ブルーベリー

ラズベリー

ブラックベリー

などが冷凍ではなく

フレッシュな状態のものが

手頃な値段で購入できます。

トロントにいる間に、

色々なベリーを食べておこうかなと

思っています。

 

使う材料も少なく、

ミキサーで混ぜるだけで

作り方も簡単なので

焼いてはラップに包み

冷蔵庫で保管して

朝食にしています。

 

次は何のフルーツを使って

ケーキを作ろうかなと

考えています。

311日目:反対側からの景色

こんばんは。トラ子です。

 

私の家から学校に行く際に、

途中で一度、

地下鉄を乗り換えるのですが、

その乗り換え駅で工事が始まりました。

 

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いつも使っている

エスカレーターや階段は

封鎖されてしまい、

違うルートでホームに向かいます。

 

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そして、

いつも利用していたホームも封鎖され、

反対側のホームを使用するように

なりました。

 

いつも使っていたホームを

反対側から見ると

なんだか不思議な感じがします。

310日目:白いスープ

こんばんは。トラ子です。

 

昨年のクリスマスに

シェアメイトのナミさん(日本人)から

教えてもらった

"モンゴリアンホットポット(火鍋)" の

白湯スープの素を購入してみました。

 

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クリスマスに食べた

赤い麻辣スープの素と同じブランド

"小肥羊(Little Sheep)" です。

 

今回はお鍋ではなく

スープ仕立てにして

ストックしておけるように

しました。

 

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具材は、

じゃがいも

人参

チンゲンサイ

マッシュルーム

豚の挽肉

です。

赤い麻辣スープに比べると

辛さはなく、薬膳の香りも控えめで

食べやすいです。

 

野菜もたくさん食べられるし、

体も温まる火鍋スープは

寒い日にピッタリです。