319日目:季節を感じて
こんにちは。トラ子です。
ふと、夕方になって
「あっ!今日は節分かぁ…」
と、気付いて
何か節分っぽいことと思い、
恵方巻きの代わりに
巻き寿司を買ってきました。
サーモンとアボカドの巻き寿司です。
外国人からすると
海苔に馴染みがない
または
黒い色に抵抗があるのか、
こちらの巻き寿司は
外側に海苔が付いていることが
少ないです。
私が購入した巻き寿司のように
海苔は内側にひっそりと
忍ばせてあります。
お寿司のお供、
紅ショウガ・醤油・わさび
3点が付属されていました。
やはりサーモンは
日本より脂がのっていて美味しいです。
豆まきはしませんでしたが、
たくさんの "福" がやって来ますように…
「鬼は外!福は内!」
318日目:焼きそば?パスタ?
こんにちは。トラ子です。
今日はスーパーマーケットで
ちょっと不思議な "焼きそば" を
見つけました。
日本のメーカーである東洋水産の
マルちゃん "焼きそば" です。
味は二種類で
"Teriyaki" と "Cheese" です。
焼きそばの代表である
ソース味はありませんでした。
この時点で
「これは "焼きそば" なのか…?」
と、思いつつ
チーズ味を購入してみました。
作り方は
日本のインスタント焼きそばと
同じだと思っていたので
熱湯を用意しながら
開封していると
カップの蓋に書かれていた
調理方法を確認してみると
電子レンジで調理するものでした。
初めての調理法で
ちょっとビックリしました。
4分後、電子レンジから取り出し
付属されている
チーズソースのパウダーを混ぜ合わせて
完成です。
麺の形状から味も含めて
"焼きそば" ではなく"パスタ" です。
ジャンクフードにありがちな
チープなチーズ味が
スナック感覚で食べられる
インスタント麺でした。
317日目:ピリカラ女子会
こんにちは。トラ子です。
今日はクラスメイトの
ファビオラ(ブラジル人)と
シルビア(チリ人)と
ヨンジュ(韓国人)と
女子4人で韓国料理女子会をしました。
以前、デイビット(韓国人)が
教えてくれた
韓国料理屋さん "Kobi" です。
シルビアとファビオラは
初めての韓国料理体験です。
韓国料理の特徴でもある
たくさんの小皿料理に
テンションが上がります。
コリアンバーベキューの代表、
サムギョプサルの登場です。
厚めの豚バラ肉が
鉄板の上でジュージュー音を立てています。
シルビアとファビオラはコーラ、
ヨンジュと私はマッコリで乾杯です。
このお店でサムギョプサルを食べるのは
3回目ですが、相変わらず美味しいです。
ヨンジュがテキパキと
お肉を焼いたり
食べ方を説明してくれて、
シルビアとファビオラは
初めての韓国料理を
とても楽しんでいました。
友達とおしゃべりしながら
美味しい料理とお酒、
ついつい食べ過ぎてしまいました。
お腹が重いです。
318日目:顔なじみのサービス?
こんにちは。トラ子です。
私がとてもお世話になっている
カフェ『Tim Hortons』は、
トロントの隣の町、
ハミルトンが発祥の
カナダ最大のファストフード店です。
トロントの街にいくつ店舗があるか
わかりませんが、
歩けばすぐに出会えるカフェです。
私が学校帰りによく立ち寄る店舗では、
最近一人の店員さんが
私の顔を覚えてくれるようになり、
「今日は元気?」と、
声をかけてくれるようになりました。
お腹が空いていたので
フライドポテトに
チリビーンズとチーズをかけたものを
久しぶりに注文しました。
顔なじみになったサービス?なのか、
以前よりチリビーンズとチーズを
たっぷりかけてくれました。
些細なことですが、
何だか嬉しいなぁと感じた
時間でした。
316日目:主役が準備するパーティー
こんばんは。トラ子です。
「この前、ボクの誕生日だったんだ!」
と、クラスメイトのイヴァン(ブラジル人)が
お菓子を買ってきました。
チョコレートと
チョコレートがかかったクッキーです。
「みんなで食べよう!」と、
先生も交えてクラスメイト全員で、
彼の誕生日をお祝いしました。
日本では主役の友達が
時にはサプライズで
パーティーを準備しますが、
北米では主役が自ら
友達に声をかけて
料理を振るまったりして
パーティーを準備します。
この文化の違いは不思議で、
なかなかしっくりこない
というか
自分の身に染みつくのに
時間がかかる習慣の1つです。
315日目:冬はグラタン
こんばんは。トラ子です。
寒い冬になると
なぜか食べたくなるのが
熱々でチーズがとろけて
濃厚なホワイトソースの
"グラタン" です。
そこで、スーパーマーケットで
セールになっていた
"マック&チーズ" と呼ばれる
茹でたマカロニにチーズソースを絡めた
イギリスや北米で人気の料理が
手軽に作れるセットが安くなっていたので
買ってきました。
この "マック&チーズ" をベースに
玉ねぎやカニやエビ、
牛乳や生クリームを加えて、
最後にブロッコリーを彩りに添えて
グラタンにしました。
作る前にキノコも入れようと
思っていたのですが、
すっかり忘れてしまいました。
オーブンから取り出すと
グツグツと美味しいそうな音と
チーズの香りが食欲をそそります。
実際に食べてみると、
我ながら上手に出来ました。
一度に全部食べることは出来ないので、
小分けにして冷凍庫に保存して、
しばらく楽しもうと思います。