320日目:表と裏の表情

こんにちは。トラ子です。

 

最近、雪の日が多いトロントです。

 

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雪が降った直後は真っ白で綺麗で

足跡を付けたいがために

わざと新雪の部分を歩きたくなります。

 

ところが、しばらく経つと…

 

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気温が上がったり、融雪剤の影響で

雪が解けてくると

黒く茶色くドロドロになって

道路が汚くなってしまいます。

 

どんなことでも表の裏がある、

雪の街トロントの2つの表情です。

319日目:季節を感じて

こんにちは。トラ子です。

 

ふと、夕方になって

「あっ!今日は節分かぁ…」

と、気付いて

何か節分っぽいことと思い、

恵方巻きの代わりに

巻き寿司を買ってきました。

 

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サーモンとアボカドの巻き寿司です。

外国人からすると

海苔に馴染みがない

または

黒い色に抵抗があるのか、

こちらの巻き寿司は

外側に海苔が付いていることが

少ないです。

私が購入した巻き寿司のように

海苔は内側にひっそりと

忍ばせてあります。

 

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お寿司のお供、

紅ショウガ・醤油・わさび

3点が付属されていました。

やはりサーモンは

日本より脂がのっていて美味しいです。

 

豆まきはしませんでしたが、

たくさんの "福" がやって来ますように…

「鬼は外!福は内!」

318日目:焼きそば?パスタ?

こんにちは。トラ子です。

 

今日はスーパーマーケットで

ちょっと不思議な "焼きそば" を

見つけました。

 

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日本のメーカーである東洋水産

マルちゃん "焼きそば" です。

味は二種類で

"Teriyaki" と "Cheese" です。

焼きそばの代表である

ソース味はありませんでした。

この時点で

「これは "焼きそば" なのか…?」

と、思いつつ

チーズ味を購入してみました。

 

作り方は

日本のインスタント焼きそば

同じだと思っていたので

熱湯を用意しながら

開封していると

 

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カップの蓋に書かれていた

調理方法を確認してみると

電子レンジで調理するものでした。

初めての調理法で

ちょっとビックリしました。

4分後、電子レンジから取り出し

付属されている

チーズソースのパウダーを混ぜ合わせて

完成です。

 

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麺の形状から味も含めて

"焼きそば" ではなく"パスタ" です。

ジャンクフードにありがちな

チープなチーズ味が

スナック感覚で食べられる

インスタント麺でした。

317日目:ピリカラ女子会

こんにちは。トラ子です。

 

今日はクラスメイトの

ファビオラ(ブラジル人)と

シルビア(チリ人)と

ヨンジュ(韓国人)と

女子4人で韓国料理女子会をしました。

 

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以前、デイビット(韓国人)が

教えてくれた

韓国料理屋さん "Kobi" です。

シルビアとファビオラ

初めての韓国料理体験です。

 

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韓国料理の特徴でもある

たくさんの小皿料理に

テンションが上がります。

 

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コリアンバーベキューの代表、

サムギョプサルの登場です。

厚めの豚バラ肉が

鉄板の上でジュージュー音を立てています。

 

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シルビアとファビオラはコーラ、

ヨンジュと私はマッコリで乾杯です。

 

このお店でサムギョプサルを食べるのは

3回目ですが、相変わらず美味しいです。

ヨンジュがテキパキと

お肉を焼いたり

食べ方を説明してくれて、

シルビアとファビオラ

初めての韓国料理を

とても楽しんでいました。

 

友達とおしゃべりしながら

美味しい料理とお酒、

ついつい食べ過ぎてしまいました。

お腹が重いです。

318日目:顔なじみのサービス?

こんにちは。トラ子です。

 

私がとてもお世話になっている

カフェ『Tim Hortons』は、

トロントの隣の町、

ハミルトンが発祥の

カナダ最大のファストフード店です。

トロントの街にいくつ店舗があるか

わかりませんが、

歩けばすぐに出会えるカフェです。

 

私が学校帰りによく立ち寄る店舗では、

最近一人の店員さんが

私の顔を覚えてくれるようになり、

「今日は元気?」と、

声をかけてくれるようになりました。

お腹が空いていたので

フライドポテトに

チリビーンズとチーズをかけたものを

久しぶりに注文しました。

 

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顔なじみになったサービス?なのか、

以前よりチリビーンズとチーズを

たっぷりかけてくれました。

 

些細なことですが、

何だか嬉しいなぁと感じた

時間でした。

316日目:主役が準備するパーティー

こんばんは。トラ子です。

 

「この前、ボクの誕生日だったんだ!」

と、クラスメイトのイヴァン(ブラジル人)が

お菓子を買ってきました。

 

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チョコレートと

チョコレートがかかったクッキーです。

「みんなで食べよう!」と、

先生も交えてクラスメイト全員で、

彼の誕生日をお祝いしました。

 

日本では主役の友達が

時にはサプライズで

パーティーを準備しますが、

北米では主役が自ら

友達に声をかけて

料理を振るまったりして

パーティーを準備します。

 

この文化の違いは不思議で、

なかなかしっくりこない

というか

自分の身に染みつくのに

時間がかかる習慣の1つです。

315日目:冬はグラタン

こんばんは。トラ子です。

 

寒い冬になると

なぜか食べたくなるのが

熱々でチーズがとろけて

濃厚なホワイトソースの

"グラタン" です。

 

そこで、スーパーマーケットで

セールになっていた

 

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"マック&チーズ" と呼ばれる

茹でたマカロニにチーズソースを絡めた

イギリスや北米で人気の料理が

手軽に作れるセットが安くなっていたので

買ってきました。

 

この "マック&チーズ" をベースに

玉ねぎやカニやエビ、

牛乳や生クリームを加えて、

最後にブロッコリーを彩りに添えて

グラタンにしました。

 

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作る前にキノコも入れようと

思っていたのですが、

すっかり忘れてしまいました。

 

オーブンから取り出すと

グツグツと美味しいそうな音と

チーズの香りが食欲をそそります。

実際に食べてみると、

我ながら上手に出来ました。

 

一度に全部食べることは出来ないので、

小分けにして冷凍庫に保存して、

しばらく楽しもうと思います。