114日目：トロントに酒蔵！？

こんにちは。トラ子です。

今日は『Distillery District

（ディスティラリーディストリクト）』

に行ってきました。

ウィスキーの醸造所の跡地を再開発した場所で、

横浜の赤レンガ倉庫に雰囲気が似ています。

カルロスとモイシス（共にメキシコ人）、

アルベルト（ブラジル人）と、

ブラブラ散策していると、

日本語の書かれた酒樽を発見しました。

『Ontario Spring Water Sake Company』

と看板が出ているこの場所は、

日本酒の酒蔵でした。

「Sake？飲んでみたい！！」

と、メキシコ人とブラジル人の友人は

アルコール好きもあって興味津々です。

ちょうど酒蔵の説明と試飲ができるツアーが

あったので参加してみました。

一人約1,300円です。

（※1ドル=85円にて計算）

ガラスごしに作業場を見ることが出来ます。

日本の酒蔵を想像するとずっとコンパクトです。

カナダ・ムスコカ地方の水と、

カリフォルニアのお米を使い

すべて手作業で作られています。

さっそくお猪口で試飲です。

にごり酒を含めた4種類を試飲しました。

どれもフルーティーな味わいです。

次々にお酒が出てきてペースが早かったのか

モイシスはツアーが終わった後、

ちょっと酔っ払ってました。

日本の女性杜氏の方が2011年に設立した酒蔵です。

日本酒はもちろん、酒粕や味噌も

売っていました。

まさかトロントに酒蔵があったとは…

新しい発見ができました。